マンゴーと言えば、アーウィン。
赤いマンゴーが、日本では主流だ。 でも、世界には何百という品種が存在している。 また、その多くが、自然に近い放置栽培だ。
日本で栽培すると、同じ品種でも、かなり美味しくできる。 技術と、仕事の丁寧さ、熟度の高さが、その理由だ。
そんなわけで、9月に入ったけれど、いろいろな品種のマンゴーを銀座店に投入。
赤や黄色、大きさもバラバラだ。
マンゴー好きの方は、ぜひご来店されたし。
■いろいろマンゴー 鹿児島県産 100gあたり1512円
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