岐阜の新規の農家さんグループから、ミディトマトが送られてきた。
最初は、糖度も今一つだったけれど、年を越えて、そろそろ味が乗る頃かと検食してみた。
これがなかなかのお味。
昨日食べた完熟マルトマトは、塩気も感じるような甘いトマトだったけれど、
ミディトマトは、実にクリアな甘さ。
皮が薄く、やわらかな感じなのも、このミディトマト品種の特徴だ。
とてもフルーティ。
どのトマトも美味しい時期になってきた。
そんなフェイズの時、どんな風にお客様にご案内するのが良いのだろう？？？
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