ブロッコリーが旬を迎え、実に、美味しい。
房切りにして、芯の部分と切り分ける。
房は一口大にして、愛用のシリコンスチーマーに放り込み、塩を振りかけ、電子レンジで4分。
洗った際の水気で十分に蒸され、実に美しく仕上がる。
塩だけで、本当に美味しい。
我が家の場合、マヨネーズ和えにして、食卓に供する。
ただ、あまりにも塩蒸しが美味しかったので、つまみぐいさせると、4人の息子たちが、口をそろえて「うまい！」と言ってくれた。
野菜屋冥利に尽きる、と言うものである。
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