夏の絶対的人気メニュー、スイートコーンサラダがお目見えした。
とうもろこしの、良いところだけ、のサラダ。
とうもろこしは美味しいですが、歯にはさまったり、大きな芯の部分は食べられないのが大きなネック。
なので、りょくけんは、芯から削いで、食べられるところだけにした。
使うともろこしは、山梨の小林さんのきみひめと、8月頃からは青森の、佐藤さんの嶽きみ。
ビネグレットドレッシングを少しかけていますが、かかっていても、かかっていなくても美味しい～
素材の良さをストレートに味わっていただける。
■スイートコーンサラダ
9月頃までご提供できる予定。
ぜひご賞味あれ。
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