厨房勤務の際、お昼は、検食も兼ねて、グリルした野菜やスチームした野菜を食べることがある。
私の好きなじゃがいもやかぼちゃは、コンスタントに美味。
玉ねぎがあるときは、これまたハッピー。
今日食べた中で、これは！？と思ったのはこどもピーマンだった。
塩コショウと菜種油のみのシンプルな調味なのに、あまみやうまみ、そして食感がシャキシャキしてとても美味しかった。
生で食べても美味しいけれど、少し苦みを感じる時があり、グリルした際には、その苦みが消えていて、とても良かった。
半分にカットして、フライパンで焼くだけ。
ぜひ試し見てほしい。
ご家庭で難しい際は、りょくけん松屋銀座店の”彩り野菜のグリル”をぜひお求めあれ。
■彩り野菜のグリル １p ７０２円（税込）
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