野菜の焼きびたしが始まった。
海の精の醤油をふんだんに（100％）使い、本みりんとしょうがを加えて作ったタレを前日に仕込んでおく。
山梨の石原さんのなすと、万願寺唐辛子にきのこを加え、グリルし、熱いうちにタレをかける。 この時も美味しいのだけれど、冷蔵什器に入れて販売していく中で、またさらに美味しくなっていく。
見かけたらぜひお試しあれ。
■夏野菜の焼きびたし 100gあたり 486円（税込）
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