朝は6時に起きて、今日も厨房勤務。 自分の作業スピードが上がってきたことを如実に感じながら、業務完了後は、店長と、クリスマスの打ち合わせ、年末と年始の打ち合わせを行った。
こういう時、考えるのが一人じゃない、って嬉しい。
これからまた、忙しくなるけれど、きっちり走り抜けたい。
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