明日は、2023年クリスマス商戦の第一日目。 銀座のクリスマスは、本当にお客様が多く、土日にそれが行われるとなれば、なおさらである。
文字通り、戦いになる。
明日は、4時台に起きて、始発に乗って、松屋銀座に出社する。 私のパートはストーブ＝焼き場である。
やや緊張する。
私が失敗すれば、それまで準備してきたものが水泡に帰す。 そして、作業が遅れてしまう。
明日は、クリアーな頭で臨みたい。
9時半には寝るぞ～
全国の、クリスマス商戦に向かう皆様、ファイト！
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