”紅くるり”という中まで赤い大根を、お花見に合わせて桜型にカットして、バーニャカウダに入れ込んでいる。
「着色料も不使用なんですよ。」とご案内すると、意外と驚かれるお客様も多いほど、鮮やかな赤紫色だ。
ちなみにクッキー型のようなものでくりぬいている。
くりぬいた後のものはもったいないので、せっせっと、、、食べている。
松屋銀座の休憩スペースで食べているのだが、最近は少し周りの目も気になったりして、、、
特に、この桜型の後の赤い大根は、周囲の目が痛い。
でも、体のためにも食べている。
大根のデトックス効果とアントシアニンの色素がきっと体に良い。
月別アーカイブ