「ここのポテトサラダ、美味しんだよ。」
パックに詰められたポテトサラダを手に、若いお客様が、親御さんとおぼしき方にお勧めしてくれている。
ポテトサラダは、蒸したじゃがいもをつぶし、冷やした後ににんじん、きゅうり、ゆでたまごを混ぜ合わせ、特製のマヨネーズで仕上げる。
じゃがいもは時期によって産地、生産者が違う。
現在は、鹿児島の離島 沖永良部島の芋高さんのじゃがいもだ。
品種は、にしゆたかなのだが、かなりホクホクしていて美味しい。
「それで、これこれ。このミニトマトがまた美味しいの。」
直接、言葉を交わすことはなかったけれど、なんとなく、顔がにやけた。
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