りょくけん東京

りょくけんだより
りょくけんだより~ BLOG ~

2024年、とうもろこしスタート!

長崎のとうもろこし(ゴールドラッシュ)が初入荷した。
背丈はやや小ぶりなのだけれど、俵というか、胴回りは豊かに育っていて、美味しそう。

早速厨房で蒸してみた。

業務用のスチームコンベクションで40分。
甘い、とても良い香りがあたりを漂う。

「良い匂いですよ~」

自然と、今日の焼き場担当のスタッフの声も弾む。

食べてみると、しっかりととうもろこしの味もありながら、甘い!

「うん、これは良いね。」

明日から、早速、大人気メニューのスイートコーンサラダが登場する予定。

乞うご期待!

■とうもろこし(ゴールドラッシュ) 長崎県産 1本 486円(税込)
https://www.shop-ryokuken.com/SHOP/324242.html

■スイートコーンサラダ 100gあたり 756円(税込)

とうもろこしの産地・生産者リレーはこちら (6~9月)

一覧に戻る

月別アーカイブ月別アーカイブ