春。
侍ジャパンの活躍に浮かれつつ、雨が降ったり暖かかったり、本当に三寒四温にふさわしい季節になりました。
春は、芽吹きの野菜だったり、新じゃが、新玉ねぎ、春キャベツ、のように、新～や春～とつく野菜が多くなります。
芽吹きの野菜には体を起こすような成分が多く含まれ、この春の時期にぴったりです。
アスパラガスや、豆野菜が旬。
くだものは、柑橘が豊富にそろい、色々な形や大きさ、フレーバーがお楽しみいただけます。
私のイチオシは、黄金柑です。
小さな、ピンポン玉のようなサイズですが、濃厚で、糖度も高く、とても美味しい柑橘です。
春のスイカも中旬ごろから始まります。
ぜひご活用くださいませ。
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