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静岡浜松の渥美さんから「グレープフルーツ納品しました」と連絡があった。
浜松産のグレープフルーツでジュースを作って、かれこれ6年。
昨年は販売が好調で、ほぼ、在庫がなくなった。
今週中には加工場で瓶詰めされ、菌検査のため、1か月ほど置いた後、出荷が開始となる。
2021年産は4月20日くらいからスタート予定。
ひとつ、困った事象が起きており、結論を言うと、飲んでも全く支障がないのだけれど、白い粒々が浮遊している個体が散見されるのだ。
カビのように見えるので、A品からは除いて、現在訳あり品として販売している。
一瞬、ぎょっとする。
これは、ナリンギンの結晶。
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