2024年4月号が出来上がってきた。
散々迷った末、4月号の表紙は、アスパラガスにした。
春野菜の代表格で、穂先に含まれる”アスパラギン酸”は、冬に眠った体を起こすのにぴったりの栄養素だ。
4月20日ごろからは、北海道のホワイトアスパラガスも始まる。
ファーストトマトやマルトマトも最盛期を迎える。
味も量もピークに。
奈良と秋田の山々から届く、天然物の山菜も見逃せない。
熊本から直送するスイカや、台湾のマンゴーパインも始まる。
ジュースも久しぶりにフルラインナップが出そろう予定だ。
（グレープフルーツジュースが4/20頃、パインジュースも4/25頃に登場予定）
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